Sous Chef

CV Sejahtera Bersama Abadi, sebuah perusahaan yang bergerak di industri kuliner, sedang mencari seorang Sous Chef untuk bergabung dengan tim kami di Solo, Jawa Tengah. Sous Chef akan berperan sebagai asisten kepala dapur yang bertanggung jawab dalam memastikan operasional dapur berjalan dengan baik dan efisien.

Peran ini memerlukan individu yang memiliki keterampilan memasak yang kuat, pengalaman dalam mengelola tim, dan kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan dinamis.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab Utama:

• Mengawasi operasional dapur dan memastikan semua prosedur dan standar kesehatan makanan diikuti.
• Membantu kepala dapur dalam merencanakan dan mengembangkan menu.
• Mengelola dan melatih tim dapur untuk memastikan kualitas dan konsistensi produk.
• Memantau inventaris bahan dan memastikan stok bahan segar dan cukup.
• Mengawasi kualitas dan keamanan makanan serta memastikan semua produk memenuhi standar.
• Membantu dalam merencanakan dan mengatur jadwal staf dapur.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di industri kuliner.
• Memiliki sertifikat atau lisensi sebagai Sous Chef.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait